Die Genießerregionen

Pfalz ankt Martin gilt mit seinem historischen Stadtbild als eines der schönsten Dörfer Deutschlands. Eingebettet in eine Talfalte, am Osthang des Haardt­ gebirges und inmitten des Naturparks Pfälzerwald gele­ gen, zieht dieser idyllische Weinund bereits seit 1978 anerkannte Luftkurort viele Besucher und Wanderer an. Doch nicht nur die, die das heilsame und milde Reiz­ klima genießen, auch wer den Pfälzer Wein und die Pfälzer Küche liebt, findet in dem Winzerort sein Gaumenglück. Prominent in der Dorfmitte ist die traditionsreiche Wein­ stube „Altes Rathaus“ mit ihren urigen Gasträumen und dem einladenden Außenbereich am Bächlein – seit jeher der kulinarische Anlaufpunkt für Gäste, die sich auf deftige Pfälzer Gerichte freuen. Seit April 2017 kocht hier Sebastian Schwörer die typische Pfälzer Küche auf hohem Niveau. Natürlich darf der beliebte Saumagen auf der Karte nicht fehlen oder die „Fleeschknepp“ mit Meerrettichschaum auf Lauchgemüse. Doch ab und an werden die Rezepte auch mal pfiffig und modern interpretiert. Zu den Speisen werden die Weine des Wein& Sekthofes Holger Schneider angeboten, dessen Reben auf den 11 Hektar Weinbergen rund um das maleri­ sche Sankt Martin angebaut werden. Weinstube Altes Rathaus Tanzstraße 9 | 67487 St. Martin Tel. +49 63 23/24 04 www.altesrathausweinstube.de S Pfälzer Postkartenidylle Weinstube Altes Rathaus, St. Martin 44