Die Genießerregionen

Odenwald ie PrivatBrauerei Schmucker im schönen Mossau­ tal blickt auf eine lange Tradition zurück. Im Jahre 1780 wurde sie von Nikolaus Schönberger ge­ gründet, genannt der „Hirschwirt“. Schönberger führte zu dieser Zeit die Gaststätte „Zum Hirschwirt“, in der er auch eine kleine Hausbrauerei betrieb. Diese Gaststätte, der heutige Brauereigasthof, ist die Keimzelle der Privat Brauerei Schmucker. Durch Einheirat von Johann Gottlieb Schmucker im Jahre 1895 entstand der Name „Brauerei Schmucker“. Nach umfangreichen Investitionen, Umund Neubauten sowie der Erweiterung des Lagerkellers erfolgte im Jahre 1929 unter Friedrich Gottlieb Schmucker die Um benennung in „PrivatBrauerei Schmucker“. Der Odenwälder Bauer mit seinem typischen DreimasterHut ist seit dem Jahre 1800 das Wahrzeichen der Brauerei. Heute werden unter der Regie der Braumeister Klaus Monitzer und Harald Schwinn 19 verschiedene regionale SCHMUCKER BierSpezialitäten gebraut, die 6 Jahre in Folge mit dem Bundesehrenpeis ausgezeichnet wurden und mehr als ein halbes Dutzend DLGGoldmedaillen erhalten haben. Im Jahre 1984 erhielt die PrivatBrauerei Schmucker als erstes Unternehmen in Deutschland den Umweltehrenpreis mit Medaille. Die nach der EUBiosiegel­ Verordnung zertifizierte Brauerei ist besonders stolz auf die drei BierSpezialitäten Schmucker Rosé Bock (vollmundig, malzaromatisch, mild), Doppel Bock Dunkel (kraftvoll, schlank, vollmundig) und Weizen Bock (Krönung ober­ gäriger Braukunst, voluminös, edel). Der Rosé Bock ist ein geschützter Markenbegriff und darf nur bei Schmucker so genannt werden. Die Braumeister verwenden für ihr handwerklich gebrautes Bier ausschließlich kontrollierte Rohstoffe aus Süddeutschland und das exzellente weiche Wasser aus dem brauereieigenen D Odenwälder Bier-Spezialitäten seit 1780 Privat-Brauerei Schmucker 118